Fläder | Smakrikt sätt att använda fläder i matlagning
Vad är fläder och varför är den så populär i svensk matkultur?
Fläder, eller *Sambucus nigra*, är en växt som har djupt rotade traditioner i svensk matkultur. Den är känd för sina vackra, vita blommor och mörka bär, och har använts i århundraden för att skapa allt från saft och gelé till likörer och medicinska preparat. Flädern blommar vanligtvis i juni, vilket gör den till en symbol för sommaren och en viktig ingrediens i många svenska hem under denna tid. Dess popularitet kan delvis förklaras av dess mångsidighet och förmåga att ge en distinkt smakprofil som kan förhöja både söta och salta rätter.
Fläderblommor: En smakfull och aromatisk ingrediens
Att använda fläderblommor i matlagning och bakning är en konstform som många svenska kockar har bemästrat. För att göra fläderblomssaft, börja med att samla fläderblommor (se till att de är helt mogna och fria från insekter). En enkel recept kan inkludera:
- 1 liter vatten
- 1 kg socker
- 10–15 fläderblomsklasar
- 1 citron (skivad)
Koka upp vattnet och sockeret tills det löst sig. Tillsätt fläderblommorna och citronen, låt dra i 24 timmar, sila sedan och häll på flaskor. De
Quicksilver Scientific Liposomal C-Vitamin + Fläder
Våra digitala partner
Marknadsföring
Google Ads
Vi använder Googles teknologi . Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation. Om du har ett konto hos oss och hos Google kopplas denna insamlade information ihop med ditt Google konto.
Google Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Läs mer om hur Google behandlar personliga uppgifter.
Bing Ads
Vi använder Microsoft Bings teknologi Universal Event Tracking (UET), . Den data som samlas in är information om besökta sidor, hänvisande URL, information som är kopplad till din IP-adress, din enhet och webbläsarinformation.
Bing Ads använder denna data för att mäta och anpassa annonser på sitt annonseringsnätverk. Du kan läsa mer om teknologin UET och hur den används av Microsoft och av oss på Microsofts Ads hjälpsidor.
Facebook/Instagram ads
Vi använder Metas (Facebook/Instagram) tekonologi . Den information som samlas in är information om besökta sidor, beteende på sidor, hänvisande URL, information som är koppla
Vetenskapligt bevisade hälsofördelar med fläderbär
4 minuter
Fläderbär är kända för sin förmåga att stärka immunförsvaret och kunna lindra hosta, influensa och förkylningar. Vad säger forskningen om bären? I den här artikeln ska vi berätta allt du behöver veta.
Senaste uppdateringen: 10 februari,
Hälsofördelar med fläderbär (Sambucus) är väl dokumenterade i böcker om naturmediciner. Faktum är att man har undersökt bären i flertalet vetenskapliga studier, som sedan har slagit fast några av dess hälsorelaterade användningsområden. Så vad säger forskningen?
Till att börja med bör du känna till att det finns ungefär 30 olika sorter av fläderträd och -växter runtom i världen. Men den europeiska versionen (Sambucus nigra) är den mest populära när det kommer till medicinsk användning. Du kan använda växtens blommor, bär och själva barken.
Fläderbärets nyttiga beståndsdelar
När det handlar om hälsa använder man först och främst fläderväxtens svarta bär. Dessa sticker ut med sitt höga innehåll av organiska pigment, tanniner, karotenoider, aminosyror, C-vitamin och andra näringsämnen som bidrar till att förhindra sjukdomar när man intar dem.
Mer detaljerat inneh
Vi söker i allt högre grad efter effektiva naturliga sätt att stärka immunförsvaret och bibehålla en god hälsa. Ett av de mest effektiva vitalitetselixirerna som våra mormödrar och gammelmormödrar använde är fläderbär. Det är ett pålitligt stöd vid förkylning, brist på vitalitet och hög infektionskänslighet. Den höga anrikningen av aktiva substanser i fläderbär, inklusive antocyaniner och flavonoider, gör dem till en riktig raritet inom naturmedicin.
Innehåll
Fläderbär &#; små bär med stor potential
Fläderbär är en växt vars läkande egenskaper har uppskattats i många generationer. Det var redan känt under antiken. Bland annat användes det som laxermedel och urindrivande medel. Det fungerade också bra för kosmetiska ändamål, inklusive hårfärg. Våra mormödrar uppskattade den extraordinära kraften hos dessa mörklila bär, vilket är anledningen till att de intog en av de ledande platserna i arsenalen av huskurer, precis bredvid sådana råvaror som coltsfoot, honung eller nypon.
Används i folkmedicin, fläderbär genomgår för närvarande en renässans. Det finns alltmer till försäljning i form av juice, sirap och kosttillskott. Det är ett effektivt medel för immunitet
.