ashinch.pages.dev

Finsk julstjärna recept

Finska julstjärnor – Recept

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på finska julstjärnor!

Finska julstjärnor heter på finska joulutortut, vilket direkt översatt till svenska betyder jultårta. Faktum är att detta inte är några tårtor, utan snarare ugnsbakade smördegsknyten med plommonsylt i mitten.

Jag älskar dessa bakelser och tycker de är riktig härliga. Det var en av mina finska vänner som bjöd på dem första gången, och sedan dess har jag gjort dem själv med min familj när julen närmar sig.

På bara 25 minuter och med fyra stycken ingredienser kan man göra sina egna finska julstjärnor med hjälp av detta recept.

Om det är någonting som stämmer in på finska julstjärnor, så är de att de passar perfekt till att bjuda både familj och vänner. Exempelvis när man får gäster över men också att ta med om man ska på exempelvis lite glögg.

I vikningen av stjärnorna blir en och annan av hemmabagarna lätt förvirrade, vilket ger lite olika former. Men oroa dig inte – de kommer alla smaka riktigt bra, och med dessa instruktioner nedan viker du både perfekta stjärnformade julkakor.

Det finns en bild här ovanför som visar rätt bra hur man ska vika dem. I övrig

Bästa finska julstjärnor

Mitt bästa julstjärnerecept som jag har använd 50 år till varje jul.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Stjärnor:
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 kg vetemjöl special
  • 1½ tsk bakpulver
  • g smör eller margarin, rumstempererat
  • 2 ägg
  • Till pensling:
  • Ägg
  • Fyllning;
  • ½ kg torkade plommon utan kärnor (2 påsar)
  • g socker (1 1/4 dl), frivilligt
  • ½ liter vatten
  • Garnering:
  • Florsocker om man vill

Gör så här

  1. Fyllning:
  2. Plommonen kokas mjuka ca 30 min, beror lite på hur torkade dom är. Låt svalna lite. Vispa sedan försiktigt till slät marmelad med elvisp eller stavmixer, marmeladen är het och bränns om du får stänk på dig.
  3. Fyllningen kan göras dagen innan om man så vill.
  4. Stjärnor:
  5. Grädde och ägg vispas ihop poröst.
  6. Smör vispas till poröst.
  7. Blanda mjöl med bakpulver.
  8. Gräddblandningen, poröst smör och mjöl blandas ihop lite i taget.
  9. Låt degen vila över natten eller minst 2 timmar i kylskåpet.
  10. Sätt ugnen på °.
  11. Kavla ut degen, ca 3 mm tjock. Sporra degen till fyrkanter, ca 8x8 cm. Klyv alla fyra kanterna ca 3 cm mot mitten med rullsporre, men lämna en liten del på mitten där du lägger marmeladen.
  12. Vik upp vartannat hörn mot mitten och tryck ihop (k

    Finska Julstjärnor &#; Joulutorttuja

    Halloj, åh nu ska du få ett recept av mig som jag är så tacksam över själv. Jo men såhär, familjen gillar russin men jag har inte använt det så mkt i min bakning tidigare. Men så fick jag en förfrågan om ett samarbete med Sun-Maid och tänkte direkt. &#;Vad tusan gubbar, nog ska väl jag som bakar så mycket komma på något riktigt gott med russin&#; Om jag gjorde? Ämen excuse me hello ATT jag gjorde! Dessa små finska julstjärnor, som härstammar från mina rötters land Finland är så goda så det krullar sig på tungan! I vanliga fall fylls det med en härlig plommonmarmelad, men jag tänkte att vad tusan, det måste gå och göra något riktigt gott med russin. Dessa bakverk kallas för &#;Julstjärnor&#; i Finland. Eller &#;Joulutorttu&#; eller rakt översatt &#;Joulutähdet&#;. Dessa finska julstjärnor kan man göra med både smör och en mjuk mördeg. Vi har alltid gjort en mördeg på grädde. Superdupergoda! ♥

    Missa inte: Mina 40 mest populära recept (<klicka) på hela sidan.

    JULSTJÄRNOR ca 40 st:

    5 dl vispgrädde
    1 kg vetemjöl
    1½ tsk bakpulver
    g smör
    2 ägg

    Fyllning:

    g (2 pkt) russin eller bara plommonmarmelad
    glögg (så at



    Varje år lagar vi traditionella finska julstjärnor med plommonsylt till jul. Vanligtvis bakar vi dem med köpt smördeg, men i år fick vi för oss att jag skulle göra degen själv, det gjorde jag utifrån ett receptfrån Katjas mat. Det blev väldigt lyckat, men jag är lite osäker på om det verkligen var värt att göra degen själv.

    Julstjärnor, ca 30 st
    g smör
    4 dl vetemjöl
    1 tsk bakpulver
    g kesella
    plommonsylt

    Blanda mjöl och bakpulver, kör det tillsammans med smöret i en matberedare tills det är en smulig massa. Tillsätt kesellan och kör tills degen formas till en kladdig boll. Svep in den i plastfolie och låt den vila i kylen ca 12 timmar.

    Ta ut degen och kavla ut den på mjölat bakbord med hjälp av en mjölad kavel. Vik degen i tre delar och kavka ut den igen, upprepa ggr. Låt degen vila på mjölat bakbord i ca 30 minuter. kavla sedan ut degen igen, så att den är ett par milimeter tunn. Skär degen med hjälp av en degsporre i ca 5x5 centimeters rutor, lägg en liten klick sylt i mitten av varje ruta. Sporra från varje hörn av rutan in mot mitten och vik in ett hörn av varje flik. Man kan även göra halvmånar eller trekanter, det går förmodligen mycket snabbare. Pensla ordentl

    .