Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 purjolök
- 2 1/2 dl grönsaksbuljong
- 1 msk senap
- 1 msk dijonsenap
- Riven muskotnöt
- dl matlagningsyoghurt
- Salt
- Peppar
- Ev. persilja
Gör så här
- Ugn grader.
- Bryn kycklingen och salta och peppra.
- Skär purjolöken i 2 cm stora bitar och koka dem mjuka i buljongen. Bred ut purjon i en smord ugnsform och lägg kycklingen ovanpå.
- Rör samman en sås av senapen, lite riven muskot, yoghurt och lite buljong från purjon.
- Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över filéerna och gratinera i ugn ca 25 min.
Kommentarer
Ingredienser
4 kycklingfiléer
1 msk olja
salt
peppar
3 dl grädde
2,5 msk senap
1 msk honung
1 riven vitlöksklyfta
0,5 gul lök
75 g riven ost
Gör så här
1. Sätt ugnen på grader.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingen runtom till fin färg. Salta och peppra.
3. Lägg över kycklingen i en ugnssäker form. Blanda grädde, senap, honung och vitlök med grovt riven lök och salt. Häll såsen över kycklingen och toppa med riven ost. Gratinera mitt i ugnen ca 25 minuter.
4. Servera med t ex kokt ris, broccoli och riven parmesan.
4 portioner
Viner vi tror du gillar
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration och vintips!
Okej, här snackar vi vinnarkyckling. Jag kom över det här receptet någonstans på internet, och då det lät så lättlagat och krävde så få ingredienser så beslöt jag mig för att testa det här om dagen, då jag bara kände för att slänga ihop något enkelt. Riktigt värt, visade det sig att det var, för oj vilka goda smaker det blev!
Receptet jag utgick från var amerikanskt, och måtten stod i cups. Jag har sådana mått hemma och kunde använda dem, men om du inte råkar ha det så omvandlar jag måtten åt dig här nedan.
Det du behöver är:
1//3 cup (ca 3/4 dl) dijon senap
1//3 cup (ca 3/4 dl) honung
1 msk olivolja
ca 1 kg kycklinglår
Salt
Peppar
Ett par kvistar rosmarin (eller generöst med torkad rosmarin)
Valfritt tillbehör ( ris eller sallad osv.)
Sätt ugnen på grader. I en skål häller du i honung, senap och olivolja.
Blanda ihop allt och strö i lite salt. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller senap tills såsen smakar som du vill ha den.
Salta kycklingen lite och lägg dem med skinnet uppåt i en ungssäker form.
Häll över såsblandningen&#;
Och ös i rosmarin. Om du har färsk rosmarin är det ännu bättre, och du kan lägga ett par kvistar mellan kyckl
.
.